혀니이야기

* 방송정보

- 프로그램 제목 : 질문있는 특강쇼-빅뱅 나노 독성학과 노벨상 박은정 교수편

- 방송일자 : 2018년 12월 27일

- 홈페이지 다시보기 주소 : http://www.ebs.co.kr/tv/show?prodId=127941&lectId=20005583

||| 질문있는 특강쇼-빅뱅 나노 독성학과 노벨상 박은정 교수편

||| 이 장면 주목! 

우리가 숨을 쉴 때. 황사가 온다면 큰 입자는 콧털에 걸리고, 그보다 작은 것은 기관지에 걸려 가래와 함께 나오고 그 다음 작은 것은 폐에서 걸리고, 1마이크로미터 단위는 폐포에서 걸려 날숨으로 나올 수 있습니다. 폐포에서 가장 많이 축적되는 먼지는 50~100나노미터 입니다. 먼지의 크기로만 결정되지 않고, 모양으로도 종류가 나뉩니다. 둥근 입자와 모난 입자 중 어느 입자가 혈관을 잘 통과할까요? 

크고 모난 입자는 혈관에 걸릴 가능성이 높습니다. 그리고 세포막이 음전하를 띱니다. 양전하를 띠는 물질이 들어오면 끌어당기는 힘이 있어 더 큰 입자가 됩니다. 물질의 물리 화학적 특성에 따라 달라지는 나노독성을 볼 수 있습니다.

나노 독성은 엄청 다양한 요소들이 있습니다. 우리들이 사용을 하지 않으면 그만이다라는 생각을 할 수 있는데, 그렇지 않습니다. 

생산과정, 연구 과정에서 노출되며, 사용하는 과정, 폐기되는 과정에서도 노출이 될 수 있습니다. 

포인트 ② 노출된 나노물질은 우리에게 어떤 영향을 미칠까?

우리 몸 어디에 축적이 될까? 축적된 것은 배출이 잘 될까? 배출이 되지 않는다면, 우리 면역계는 나노 물질로가 싸워서 이길 수 있을까? 라는 것을 연구하고 있습니다.

혈관을 통해 산화철나노를 투입하였는데, 3개월 후, 심장,신장,폐 등 몸 속 곳곳에 축적이 되고 있었습니다. 또한, 유리용 연마제에 세륨 옥사이드가 있는데, 이를 기관지에 투입을 해보았더니, 강한 전하를 띠고 있어 세포핵 주변에 둘러 싸고 있습니다. 이로 인해 핵막의 단백질이 생성되지 못해 사람이 살 수 없습니다.

철강 업계에서 철의 강도를 높이는 데, 바나듐이라는 물질이 폭발적으로 인기가 높아지고 있습니다. 바나듐이 비장이라는 항체를 만드는 기관에 들어가 축적되어 항체를 생성하지 못하게 방해한다고 합니다. 이로 인해 감기에 걸렸을 때, 세균에 저항할 힘이 없어 집니다. 이렇게 나노독성학은 사람들에게 엄청난 영향을 주고 있습니다.

포인트 ③ 나노물질로부터 덜 노출될 수 있는 방법

나노 물질이 들어간 제품을 적게 쓰는 것과 항산화제화 항산화 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 유해 물질을 자체적으로 정화하는 항산화 기능이 있습니다. 그런데 항산화 기능이 20~30대부터 50%로 없어지기 시작합니다. 그래서 가급적이면 항산화제는 젊을 때부터 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 화장은 가능한 외출 시에만 하도록 하고, 수많은 외부 물질로부터 노출되는 각막을 위해 선글라스 착용을 하는 것이 좋습니다. 

각질세포는 신의 선물이라고 할 정도로 중요합니다. 각질 세포의 유무에 따라 유해물질이 흡수되는 정도의 차이가 큽니다. 미세 플라스틱이 들어간 기능성 세안제보다 일반 세안제 사용을 추천드립니다. 그리고 각질은 저절로 떨어지게 두는 것이 좋습니다. 

|| 어떻게 보셨나요?

나노물질이라는 것을 학교 다닐 때, 과학시간에서만 듣고 사회생활을 하면서는 잊혀져 갔는데, 이번 강의를 들으면서 다시 한번 나노에 대해 기회이자 위험성을 가진 양면성을 알 수 있었습니다. 나노물질이 들어간 제품에 대해 좀 더 알아보기도 하고, 이에 노출이 되지 않도록 할 수 있는 방법을 주변 사람들과 공유하는 건강 지킴이 역할을 해보도록 하겠습니다.

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- 프로그램 제목 : 인생이 학교다- 내 인생의 학교는 길이었다.

- 방송일자 : 2018년 12월 08일

- 홈페이지 다시보기 주소 :  http://www.ebs.co.kr/tv/show?courseId=10034581&stepId=10038960&lectId=10995303

조승연 작가의 질문으로 강연이 시작됩니다. 여러 가지 언어가 가능한데, 어떤 언어를 가장 좋아하세요?, 미국,이탈리아,한국,프랑스 등 여러 나라에서 생활을 하였는데, 그 중 가장 좋아하는 나라는 어디냐고 묻습니다. 한국은 나의 엄마, 미국은 나의 선생님이고, 프랑스는 나의 애인이고, 이탈리아는 나의 할머니다.

서울에서 동해까지 길을 가다 보면 풍경이 계속 바뀝니다. 그 순간순간을 보면서 그 길의 의미를 만들어가는 것처럼 여러 나라를 거치면서, 얻은 것을 하나로 총 정리해보는 시간을 가져보도록 하겠습니다.

클로드 레비스트로스라는 프랑스 인류학자는 평생을 여행에 시간을 쏟았습니다. 아마존에 있는 밀림에 들어가 부족을 만나 같이 생활하고, 요리하고, 인도에 있는 목축업으로만 생활하는 곳에서 같이 젖도 짜고, 혼인문화, 관혼상례를 연구한 사람입니다. 이런 분야에는 왜 관심을 갖고 있습니까? 그 사람들을 통해서만 얻을 수 있는 것이 있습니다. 바로 “동떨어진 시선” 

우리 나라 사람들의 불행한 이유 중 하나로, 남과 비교를 많이 한다는 것입니다. 왜 비교를 많이 할까요? 인간은 원래 자신과 비슷한 동류와 비교를 합니다. 상황과 조건이 같을 때, 비교가 가능해집니다.

일반적으로 두 가지 도시 중, 어느 도시가 선진도시일까? 왼쪽 또는 오른쪽의 사진을 보면 대부분이 왼쪽 사진이 선진 도시라고 생각할 것입니다. 

하지만 프랑스 사람들은 파리가 선진도시라고 생각합니다. 사유는 파리에 도심에 유일하게 고층 빌딩이 있습니다. 햇빛에 비춰보니, 그림자가 길게 뻗습니다. 프랑스 사람들이 가장 중요하게 생각하는 것은 햇빛 아래에서 커피 한잔입니다.

새로운 세계로 들어갔습니다. 미국에서 최대한 이 동네 사람이 되어보겠다는 열정을 가지고 진입을 했습니다. 그 당시 보이즈투맨이라는 밴드를 따라 입기도 했고, 미식축구에도 관심을 가졌습니다. 이렇게 미국이라는 나라에 녹아 들고자 했습니다.

남의 옷을 입어봐야 내 옷의 소중함을 안다.라는 것을 깨달았습니다. 미국 특유의 사고방식인 강한 사람만이 살아남는다. 열정을 가지고 창업을 해서 돈을 많이 벌자 라는 미국의 정서와 잘 안 맞는다고 생각하여 미국에서 영어, 학위를 얻고, 기업들에게 스카우트 제의도 들어오고, 하였지만 맞지 않은 옷을 버리고 새롭게 길을 떠났습니다. 프랑스 파리로 떠났습니다.

파리에 도착하자 파리 사람이 되기 위해 노력하였습니다. 프랑스 아티스트처럼 머리를 기르고,

집에 피아노도 놓았습니다. 프랑스 친구들과 함께 미술사, 유럽의 전통 문화에 대한 책을 펴내는 작업을 하였습니다. 유럽의 문화를 흡수하기 위해 노력을 하였습니다.

파리에 살고 있는 외국인 작가,화가,음악가에게 빌려주는 낡은 아파트입니다. 인터넷도 거의 터지지 않고, 물도 25도 이상 올라가지 않습니다. 친구들이 오면 이 집이 너무 좋다고 합니다. 대들보를 매일 보면서 자는 것을 부러워하였습니다. 이 집이 오랜 역사가 녹아 있는 집이라고 합니다. 이해하지 못하였지만, 프랑스 사람은 역사를 중요하게 여기는 가치관을 가지고 있었습니다.

여기에서 배운 것을 종합해서 내가 어떻게 살까 고민을 하였습니다. 길에서 배운 것을 세 가지로 정리해보겠습니다. 첫번째는 인생이 별 대수 없다는 것입니다. 일이 잘 안될 때, ‘내 가방은 싸여져 있다.’라는 생각을 합니다. 또 다른 도전을 향해서 ‘언제든지 떠날 준비가 되어 있다.’라며 또 하나의 이야기를 만들어내면 됩니다. 두번째는 세상에는 예쁜 것이 참 많습니다. 도시인이 시골에 가면 이쁘다고 생각합니다. 한국 사람이 프랑스가면 참 이쁘다고 생각합니다. 남의 시선으로 내 주변을 볼 때는 예쁜 것이 참 많다고 느낍니다. 세번째는 내가 있는 곳이 내 집이다.라는 생각입니다. 인생은 쭉 흘러가는 것이고, 올라갈 때는 높은 곳이 집이고, 내려갈 때는 낮은 곳이 집입니다.

조승연 작가가 직접 길에서 부딫혀 경험한 것들을 들어보니, 나의 인생에도 동떨어진 시선으로, 바라보는 습관을 가져봐야겠다는 생각이 들었습니다. 반복되는 일상 속에서 한번 쯤은 빠져나와 여행도 다니고, 새로운 도전을 해보기도 하는 시간을 가져보도록 2019년에는 노력해보아야겠습니다. 

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- 프로그램 제목 : 조식포함 아파트 - 찬란하고 넉넉하신 서울 공유 아파트에서 만난 사람들

- 방송일자 : 2018년 10월 23일

- 홈페이지 다시보기 주소 : http://www.ebs.co.kr/tv/show?courseId=10026873&stepId=10029901&lectId=10920422

||| 조식포함 아파트 – 찬란하고 넉넉하신 서울 공유 아파트에서 만난 사람들

현대 사회에서 아파트는 빠질 수 없는 주거형태입니다. 아파트는 여러 세대가 한 건물에 사는 형태인데, 어느 순간부터 아파트 간 소통이 없어지고, 층간 소음으로 인한 갈등 등 좋지 않은 형태로 흘러가는데, 조식 포함 아파트는 아파트 주민들 간 소통과 바쁜 현대인들의 아침을 입주민들의 나눔의 냉장고를 통해 대접하는 프로그램입니다. 오늘 방문한 아파트는 조식 아파트의 컨셉과 같은 서울의 공유 아파트입니다.

오늘은 MC 알베르토 몬디를 대신하여 일일 손님으로 방송인 유재환씨와 함께 합니다. 평소 MC 박명수/이혜정과 잘 알던 사이이기 때문에 오늘의 케미도 기대가 됩니다. 

오늘의 아파트는 소위 “공유 아파트”라고 불립니다. 모든 주민들이 나누고, 같이 공유하는 아파트라서 아침을 공유하는 조식포함 아파트와 딱 맞는 아파트라 할 수 있겠습니다. 

조식포함 아파트는 식재료를 아파트 주민들에게 공급 받기 위해 입주민들이 조식포함 아파트 팻말을 현관문에 부착하여, MC들이 부착한 집에 방문하는 규칙이 있습니다.

||| 조식 포함 아파트의 가정속으로...

첫번째 방문가정은 어떤 모습일까요?

환한 미소로 조식포함 아파트 MC들을 맞아 주신 노부부 집입니다. 거실에는 겉절이를 하기 위해 배추와 양념장이 준비되어 있습니다.

겉절이를 하는 이유는 아파트 주민들 모두 함께 나누고자 하는 차원에서 하고 계셨다고 합니다. 예사롭지 않은 어머님의 손맛에 MC들은 감탄을 합니다.

겉절이를 만드신다고 고생하시고, 자신이 무치면 남이 줄 일이 없었던 어머님도 한 입~ 알고 보니 어머님은 길음시장에서 김치 장사를 한 이력이 있었습니다.

이렇게 겉절이 김치와 예정에 없던 열무 김치까지 내주셨습니다.

두번째 방문가정은 할아버지부터 손녀까지 대가족입니다. 손녀의 장기자랑부터 시작하여, 뜻하지 않은 저녁식사 시간 방문이라 MC들이 맛있게 저녁 한끼를 뚝딱할 수 있었습니다.

시어머니가 며느리 좋아하는 음식을 자주 해주는 화목한 가정입니다. 결혼한지 40년된 노부부는 결혼을 우여곡절 끝에 하셨다고 합니다. 

어머님이 전주 이씨, 아버님이 해주 최씨 집안으로 상견례 때, 서로 양반이다 라고 주장하다 싸움이 붙어 파행으로 끝이 나나 싶었지만 어머님이 이 사람 아니면 결혼 안 하겠다고 하셔서 결국 결혼에 골인한 로미오와 줄리엣 같은 부부입니다. 식재료는 어느 음식에나 들어가는 감자와 양파를 내주셨습니다.

세번째 방문가정은 결혼3년차에 띠동갑 부부입니다. 남편이 다니던 회사에 면접을 보러 온 아내를 남편이 첫 눈에 반해버린 부부의 러브 스토리가 담긴 집입니다. 맞벌이를 하다 보니 아침밥을 챙겨 먹기 어려워 조식포함 아파트가 하루 아침 한끼를 대접할 수 있는 시간이 될 것 같습니다.

식재료는 첫 고기가 등장하는 순간입니다. 남편분의 회사에서 준비해주신 무연골 삼겹살이라고 합니다.

네번째 방문가정은 판교에서 서울 돈암동까지 왕복 3시간을 걸쳐서 출퇴근을 하는 남편과 돈암동에서 나고 자란 아내가 알콩 달콩 살고있는 집입니다. 식재료는 생닭 2마리와 감자 한 상자를 내주셨습니다. 

남편의 출근시간은 오전 6시 30분 조식 레스토랑 오픈 시간 6시 30분이라 빠듯하긴 하지만 1등으로, 드실 수 있었으면 합니다.

늦은 시간 아파트 입주민으로 구성된 피트니스 체조팀이 아파트 내에서 건강을 공유하고 있습니다.

촬영5일전 조식포함 아파트 조식 레스토랑을 운영하기 위한 식재료를 공유하기 위해 나눔 냉장고를 설치 하였습니다.  

입주민들이 주신 식재료를 가지고 맛있는 음식으로 대접하기 위해 MC들이 발벗고 나섰습니다.

새벽4시 레스토랑 세트가 만들어 졌고, MC이혜정은 오늘의 음식을 하기 위해 분주합니다. 

오늘의 음식은 코다리 강정, 새송이 버섯 장조림, 호박볶음, 소고기 감자조림, 북어 강정, 고추 잡채, 미모사 샐러드, 달걀말이, 소고기 뭇국, 매생이 죽, 기타 등등 입니다. 주신 재료를 하나도 빼먹지 않고 사용한다는 MC이혜정의 철칙이 들어간 메뉴들입니다. 

MC박명수와, MC유재환도 각각 매콤 떡볶이, 베이컨 볶음밥을 손수 만들었습니다.

어느덧 오전6시 오픈 30분전이라 무척이나 분주해 보입니다. 

드디어 음식들이 준비 끝이 나고, 조식 레스토랑 오픈을 피트니스 체조팀이 열어주었습니다. 

식재료를 공수해주신 판교 출퇴근하시는 분과 일찍 출근길에 나서야하는 분을 위해 양해를 구하고 빠른 식사를 할 수 있게 하였습니다. 

어제 첫번째 방문 가정에서 공수 받은 겉절이와 열무김치의 맛을 공유할 수 있는 자리가 되었습니다.

후식 인절미를 위해 떡매를 치고 있습니다. 스트레스를 날려버리기 위해 입주민들도 떡매를 직접 체험할 수 있게 하였습니다.

MC유재환이 조식 레스토랑의 진행자가 되어 주민들에게 인연을 만들어 드리기 위해 마주 보고 인사하기, 옆사람의 첫인상 칭찬하기를 하고 나니 더 입주민들끼리 소통이 자연스럽게 진행되었습니다.

후식으로 만든 인절미와 커피를 아침 식사에 참여하지 못하신 매일 아침 아파트 입구에 교통정리에 힘써 주시는 경비분들께 전달하였습니다.  

||| 조식포함 아파트를 마치며...

조식포함 아파트를 통해 서로 인사를 나눈 입주민들, 다음에 또 얼굴을 보면 인사를 나누었으면 좋겠다고 합니다. 부스스한 얼굴이라도 서로 맞대고 인사하면서 아침을 먹을 수 있어서 좋았습니다. 요리전문가 MC이혜정이 만든 음식을 먹을 수 있어서 너무 좋았다고 하셨습니다.  

||| 어떻게 보셨나요?

아파트라는 공간에서 주민들과 소통할 수 있는 기회가 많지는 않지만 가끔 엘리베이터 안이나 아파트 단지 내부를 걸어 다닐 때, 만나는 주민들과 잠깐의 시간을 반갑게 인사하는 사이가 되보는 것은 어떨지요? 저도 엘리베이터에서 주민들이 타고 내릴 때, 꼭 밝은 미소로 인사를 하면 주민들도 밝은 미소로 답해주니 하루의 시작이 참 좋아졌답니다.